Цитата

Каждый человек обязан, по меньшей мере, вернуть миру

столько, сколько он из него взял (Альберт Эйнштейн)

Вы находитесь здесь:Кулинария»Закуска»Бесподобные сырные крекеры - рецепт с фото

 

Опросы

Что вы делаете чаще: читаете текстовые блоги или смотрите видеоблоги?

Все опросы...

Счетчики

Flag Counter
Понедельник, 13 Февраль 2017 09:08

Бесподобные сырные крекеры - рецепт с фото

На выходных нам с женой захотелось похрустеть чем-нибудь, вроде чипсов. Но менее вредным. Подумали-подумали, и решили, что сделаем сырные крекеры (их ещё называют - тающие треугольнички или сырное печенье). Благо рецепт этой благородной закуски невероятно лёгок и прост! Каких-либо изысканных сложных ингредиентов не требуется. Да и выпекаются они 10 минут. Раз, и готово!

Рецепт сырных крекеров

Итак, для приготовления сырных крекеров (сырного печенья) вам потребуются:

1. Яйцо - 1 шт.
2. Сливочное масло - 100 грамм
3. Мука - 100 грамм
4. Сыр (пармезан, голландский, сулугуни) - 100 грамм
5. Для обсыпки (красный перец, сладкая паприка, лук, кунжут и пр.) 
6. Соль 1/4 чайной ложки

Также вам потребуется лист пергамента.

Способ приготовления сырных треугольных крекеров

1. Высыпаем в процессор с ножами (мы используем вот такой блендер) муку, масло, соль. Смешиваем до превращения в рассыпчатую смесь (крупку).

2. Добавляем тёртый сыр и продолжаем рубить (смешивать).

3. После этого, добавляем желток и лепим из полученной массы шарик.

4. Шарик заворачиваем в плёнку и помещаем в холодильник на минут 20.

5. Достаём шарик (тесто). Делим его на 2 части. Каждый раскатываем квадратом размером около 20 на 20 см. Затем, разрезаем на меньшие квадратики (5 на 5 см), которые делим по диагонали пополам. 

6. Взбиваем белок. Смазываем белком все треугольнички и посыпаем их любыми приправами.

7. Выкладываем на пергаментную бумагу, предварительно смазанную сливочным маслом (можно и растительным), и выпекаем в духовке минут 10 при температуре 170 градусов.

Вуаля! Домашние сырные крекеры готовы!

Они получаются неимоверно вкусными, лёгкими и сытными! Закуска отлично подходит под охлаждённое пиво или вино! 

Приятного вам аппетита!

Хочу также предупредить: никогда не зовите друзей на сырные крекеры! Мало того, что они всё съедят под чистую. Так потом ещё будут ходить за вами паровозиком - рецепт клянчить :)

Также в качестве закуски рекомендую приготовить:

1. Гренки с тунцом, огурцом и сыром
2. Балкарские хычины с сыром
3. Бекон в тесте

Прочитано 718 раз

Поделиться:

Комментарии

На сайте



Защитный код Обновить

В социальных сетях