Цитата

Множество лишних движений имеет смысл делать

только в том случае, если при этом не забываешь

сделать самое важное! (Александр Шкудун)

Вы находитесь здесь:Кулинария»Кулинарные хитрости

 

Опросы

Что вы делаете чаще: читаете текстовые блоги или смотрите видеоблоги?

Все опросы...

Счетчики

Flag Counter

Кулинарные хитрости

Всем привет! В этой статье я поделюсь одной маленькой кулинарной хитростью, которая позволит всем, кто ещё не имеет электронных весов, отмерить вес самых ходовых продуктов, не взвешивая их.

Я расскажу, сколько граммов воды, сахара, соли или крупы содержится в обыкновенной чайной, столовой ложках, а также в стакане.

Полагаю, эта информация значительным образом облегчит вам процесс готовки. Ну, и избавит вас от типичных вопросов, из серии: «А сколько грамм сахара помещается в столовой ложке?». «А сколько муки содержится в одном гранёном стакане?». «А сколько соли находится в чайной ложке?» и пр.

Важно: в приведённых ниже расчётах я подразумеваю, что одна столовая или чайная ложка - это полная ложка, т.е. с небольшой горкой.  

Итак, одна чайная ложка содержит:

Читать дальше

На самом деле в кулинарии есть множество секретов, постичь которые можно лишь методом проб, ошибок и всяческих экспериментов. Ниже - несколько советов хозяйке на заметку, о которых мало кто знает. 

Лично я многое из этого не знал. Авось пригодится.

1. Если у вас подгорел рис положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут.

Читать дальше

Чем вы обычно закрываете полиэтиленовые пакеты из под чипсов, снеков, круп и пр.? Спорю, что всякими прищепками, биндерами и прочими зажимами. Так, во всяком случае, до недавнего времени поступал и я. Ибо если пакет не закрыть - чипсы, например, обветрятся и потеряют всякий вкус (нужно покупать чипсы "Pringles!", там крышечка есть! - прим. ред)

Однако один паренёк нашёл невероятно простой способ, как быстро и легко закрыть полиэтиленовую упаковку без всяких дополнительных приспособлений. 

Возьму на заметку.

Есть отличный способ как быстро и легко почерневший банан снова сделать жёлтым. Реанимировать всеми любимый фрукт поможет обыкновенный рис, целлофановый пакет и фен!

Банан кладётся в пакет. Сверху засыпается рис. Из пакета выпускается воздух. Спустя час банан можно вынимать. На фрукт направляется струя холодного воздуха из фена и дело в шляпе! Банан снова свеж и красочен!

Не верите? Смотрите сами!

 

 

Народные умельцы наглядно продемонстрировали 6 простых лайфхаков, способных здорово облегчить ваш домашний быт и жизнь в целом.

Как вернуть остывшей пицце вкус? Как перестать плакать при резке лука? Как легко и просто очистить чеснок? Как равномерно разогреть еду? Как легко очистить кукурузный початок? Как быстро помыть микроволновку?!

Оказывается, всё довольно легко! Смотрим! 

Читать дальше

Ранее творог я любил и ел его с удовольствием. Ведь польза этого кисломолочного продукта очевидна и не вызывает сомнений.

Кроме высокого содержания белка (в 100-150 граммах творога содержится примерно 35 граммов белка), в нём также присутствуют незаменимые аминокислоты: метионин и триптофан. Они обладают кроветворными свойствами, защищают печень от ожирения, а также способствуют нормализации желчевыводящей функции вашего организма. Я уже не говорю о том, что в твороге содержаться кальций и фосфор, являющиеся, по сути, самыми основными материалами для строительства костной ткани и зубов человека.

Так вот, ранее я три раза в неделю ел творог. В чистом виде, со сметаной и без, с различными ягодными подливами и иными вариациями. Но в какой-то момент мне это приелось.

Одна мысль о твороге напрочь убивала желание его есть. Я не знаю, почему так произошло: то ли мне не нравилась его суховатость и вязкость (приходилось запивать творог чаем), то ли приелся сам вкус. Но факт оставался фактом: когда я становился перед выбором, что поесть на завтрак, я предпочитал ему менее полезную еду: жареную яичницу, омлет, да всё что угодно, лишь бы не творог!

Читать дальше

Порою, чистка апельсина превращается в мороку. Кожура не хочет нормально отслаиваться от фрукта, нередко попадает под ногти, а руки потом пахнут цитрусом.

И глядя на апельсин иногда трижды подумаешь: кушать его или выбрать другой фрукт, который чистится гораздо проще. Тот же банан, к примеру.

Полез искать в инете, что могут предложить в плане способов очистки апельсина от кожуры народные умельцы. Поделиться, так сказать, секретами на кухне. И оказалось, что есть такие способы! Есть!

Читать дальше

Достаточно оригинальный способ. Нужно будет как-нибудь попробовать.

Подделывать алкоголь и зарабатывать на этом баснословные деньги научились давно. Сколько было случаев отравления алкоголем и у нас и в России и в других странах – не сосчитать. К сожалению, случалось, что от употребления некачественного алкоголя люди просто умирали (читал одну статистику, где было сказано, что количество смертей по России составляет примерно 40 тысяч человек в год). И это огромная печаль и проблема государства.

Несмотря на то, что наши доблестные правоохранительные органы постоянно проводят работы по выявлению фальсификата, закрытию нелегальных подпольных производственных цехов и так далее, доля теневого рынка в сегменте поставки нелегальной алкогольной продукции неуклонно растёт.

Как же отличить поддельный алкоголь от настоящего?! Предлагаю несколько простых способов.

Читать дальше

Всё очень просто. Вываливаете картошку, которую неободимо почистить, в ведро. Наливаете туда воды.

Берёте самый обыкновенный ёршик и дрель. Ёршик приспосабливаете к дрели. Затем полученную адскую машину погружаете в ведро с картошкой. Включаете дрель.

И вуаля! Через минуту получаете очищенный картофель.

Довольно оригинальный ролик, демонстрирующий как можно легко и просто отделить яичные желтки от белков.

Читать дальше

Классно придумали! Нужно будет попробовать :)