К нам в гости пришла подруга жены - Юля. Она решила удивить нас рецептом одного традиционного итальянского блюда и приготовить пасту с морепродуктами в томатном соусе. 

По словам Юли, итальянцы очень трепетно относятся к этому блюду. Они колдуют над ним, словно от этого зависит вся жизнь.

Более того, чтобы блюдо получилось, к пасте с морепродуктами нужны особые ингредиенты. И если в Италии их купить не составит вообще никакого труда, то отыскать их в Украине - может быть проблематичным.   

И, действительно, некоторые продукты Юля принесла с собой, а некоторые - мы с женой сами купили в супермаркете.

Предлагаю вам окунуться в итальянскую домашнюю атмосферу и посмотреть за процессом приготовления пасты с морепродуктами в томатном соусе.  

На выходных захотелось макарон. Причём, приготовленных как-то по-особому. Не спагетти Карбонара, которые мы просто обожаем, не варёную или жареную лапшу, а что-то вроде макарон по-флотски. Но и тоже не их.

И тут я подумал, а почему бы не запечь макароны в духовке?! Добавить туда ещё фарша, сыра. Должно быть вкусно!

И покуда жена занималась работой, я отправился на кухню воплощать собственные кулинарные мечты в жизнь. 

Для того, чтобы приготовить в духовке макароны с фаршем и сыром, нам потребуются.

1. Макароны в форме трубочек - 400 грамм.
2. Мясо (мы взяли индейку) - 400 грамм.
3. Твёрдый сыр - 300 грамм (но, чем больше, тем лучше).
4. Четыре яичных желтка.
5. Сливки - 200 грамм (1 маленькая пачка).
6. Молоко - 4 чашки.
7. Мука - несколько столовых ложек.
8. Сливочное масло - 250 грамм.
9. Горчица - несколько чайных ложек.
10. Головка чеснока, перец, соль, прочие приправы по вкусу.
11. Лук (поскольку моя жена не ест лук, макароны я делал без него).