Невероятно вкусное печенье из детства - Розочки

Всем привет! С вами Александр Шкудун и сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного печенья, которое называется "Розочки" (или "Улитки", как их еще величали). Этот десерт родом из далекого счастливого и беззаботного детства, поэтому воспоминания, которые лично у меня с ним связаны, - во-истину фееричны. Не знаю, как у вас.

Так вот, памятуя о прекрасном времени, когда наши мамы выпекали эту восхитительную вкусняху, мы с женой решили воссоздать рецепт печенья "Розочки" в современных, так сказать, реалиях и заснять весь процесс приготовления сладкого счастья на видео. Что из этого получилось - смотрите на видео ниже.

Видео-рецепт приготовления печенья "Розочки".

Ну, а если у вас нету времени, чтобы посмотреть этот ролик полностью, привожу текстовый вариант рецепта "Розочек". Так вы значительно быстрее сможете приступить к созданию своего сладкого шедевра. Ведь как показывает практика, у двух разных людей, готовящих одно и то же блюдо по одинаковому рецепту, оно получается совершенно по-разному.

Как приготовить печенье "Розочки": пошаговый рецепт

Ингредиенты

По ингредиентам - печенье "Розочки", пожалуй, одно из самых неприхотливых. Смотрите, что нам потребуется

Мука - 2 стакана

Маргарин (можно заменить маслом) - 200 грамм

Сахар - 0,5 стакана

Яйца - 2 штуки

Сладкие сырки - 2 штуки

Сода - 1/2 чайной ложки

И все. Куда уж проще!

Да и готовить сие чудо абсолютно несложно. Справится даже школьник, желающий удивить своих родителей.

Процесс приготовления печенья

1. Берем яйца. Отделяем белки от желтков.

2. Маргарин (или масло) растираем с желтками в однородную смесь (в этом вам поможет блендер).

Маленький совет: за несколько часов перед приготовлением масло или маргарин лучше вынуть из холодильника, чтобы вам было удобнее смешивать ингредиенты.

3. Добавляем соду, творожные сырки и муку. Перемешиваем.

4. Взбиваем яичные белки. В процессе взбивания добавляем туда сахар. Постепенно.

5. Раскатывем тесто и смазываем его взбитыми белками

6. Скатываем тесто в рулетик (такую длинную колбасу). Разрезаем острым ножом это чудо (чтобы ширина долек была где-то сантиметра по 2).

7. Выкладываем их на противень, предварительно смазав его сливочным маслом.

8. Выпекаем в духовке 25 минут (не больше) на 180 градусах.

9. В конце просто выключаем духовку и даём нашему печенью "Розочки" немного отдохнуть и зарумяниться сверху.

Ну и, собственно, подаём к столу!

Это печенье безумно классно подходит к травяному чаю с акациевым медом!

Смачного!