Цитата

Двух вещей хочет настоящий мужчина: опасностей, и игры.

Именно поэтому ему нужна женщина - как самая

опасная игрушка (Фридрих Ницше)

Вы находитесь здесь:Кулинария»Напитки»Как приготовить Сангрию в домашних условиях - рецепт с фото

 

Опросы

Что вы делаете чаще: читаете текстовые блоги или смотрите видеоблоги?

Все опросы...

Счетчики

Flag Counter
Воскресенье, 25 Июнь 2017 20:51

Как приготовить Сангрию в домашних условиях - рецепт с фото

Всем привет! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить Сангрию в домашних условиях. Наверняка вы слышали об этом испанском напитке и знаете, что настоящая Сангрия, с ударением на «И» (Sangria Verdadera) готовится исключительно из вина с добавлением фруктов, сахара и незначительного количества пряностей. Разбавление её другими крепкими напитками, вроде водки, рома, бренди и прочими ликёрами – это уже от лукавого.

Так вот, правильную Сангрию вы очень просто и легко сможете приготовить в домашних условиях. Это не займёт много времени. А на выходе получите действительно классный освежающий напиток, который не стыдно будет предложить соседям или симпатичной девушке, если вы её, вдруг, позовёте к себе в гости посмотреть «кино».

Очень кратко о том, когда появился напиток и почему он называется Сангрия

Название «Сангрия» напитку привили в XIX веке в южной Испании и Португалии, хотя если быть до конца честным, коктейль на основе воды, вина и цитрусовых придумали сборщики фруктов ещё во времена Римской империи. Они носили с собой бурдюк с красным вином и время от времени доливали в вино воду и кидали фрукты. Напиток помогал переносить жару и не сильно пьянил.  

По поводу появления названия – существуют две легенды.  

По одной из них слово «Сангрия» придумали крестьяне, когда, обвиняемые феодалами в отсутствии хорошего урожая (те устроили настоящую бойню), преподнесли им в дар пунш из вина, фруктов и сахара.

По другой легенде, автором напитка, на самом деле, является итальянский солдат Хелио Габал, который у себя на родине, а потом и в Испании долгое время хотел создать цитрусовое вино, но у него ни черта не получалось.

И в какой-то момент, он накидал в красное вино апельсинов и дал попробовать напиток соседям. Те, вкусив алого вина в ужасе воскликнули «Es Sangre del Diablo!» (исп. «Это кровь дьявола!») и кинулись жаловаться соответствующим службам.

Товарищ Габал был объявлен пособником сатаны, арестован и благополучно сожжён на костре.

А напиток, который был им придуман, получил название «Сангрия» и ещё несколько лет после этого страшного случая, был под запретом. Впоследствии, запрет был снят, и «Сангрия» стал очень популярным  в Испании.

Ну, да в топку исторические мифы с легендами. Давайте вернёмся к нашему рецепту правильного напитка «Сангрия»

Ингредиенты для приготовления Сангрии

Для Сангрии вам понадобятся всего несколько ингредиентов:

1. Красное вино.

Не белое, не розовое, а обязательно алое и, главное, недорогое. Поскольку вы всё-равно не сможете насладиться чистым вкусом вина, покупать дорогой напиток не имеет никакого смысла.

2. Слабо-газированная минеральная вода.

3. Спрайт.

4. Фрукты (апельсин, яблоко, груша, дыня, да всё, что угодно).

5. Лёд.

6. Сахар (впрочем, если используете спрайт о сахаре можно забыть).

7. Специи. Обычно добавляют имбирь, корицу, листья мяты и сушёную гвоздику. Хотя можно добавить ещё всё, что угодно.

Как приготовить Сангрию дома: пошаговый фото-рецепт

1. Режем фрукты. Можно много фруктов.

2. Добавляем к ним вино, специи и воду (как спрайт, так и минеральную слабогазированную).

3. Кидаем лёд.

Ставим кувшин с Сангрией в холодильник и даём фруктам настояться 2-4 часа.

Подавать следует охлаждённой.

Ну, и какая же Сангрия без выдержанного 16 месячного хамона "Куратель" (или 12 месячного копчёного "Жамбон де Савой"), свежего мягкого багета, сыра, оливок и испанских "Фритос"?!

Кстати, с Сангрией связана одна очень интересная история, которая приключилась с нами во время путешествия по Испании.

Почитайте, если интересно.

Прочитано 363 раз

Поделиться:

Комментарии

На сайте



Защитный код Обновить

В социальных сетях