Овощи, запеченные в духовке – рецепт с фото

Сегодня с женой решили приготовить очень простое блюдо: овощи, запечённые в духовке.

Я вообще люблю практически всё, приготовленное в духовке. Обалденно получаются цветная капуста и макароны. Весьма необычной по вкусу выходит запеканка из брокколи. А уж картошка под парусами - это вообще мега-супер хит всех времён и народов!

Считается, что при приготовлении пищи в духовке, еда получается более полезной, нежели жареная или даже вареная. Именно поэтому мы частенько готовим всякое разное таким способом.

Но вернёмся к нашим овощам.

Скажу сразу, чтобы просто их запечь в духовке особого ума не нужно. С этим справится даже первоклассник. Порезал, побросал на дечку, запихнул в духовку и запек! Делов-то. Просто и легко, правда?!

А вот не совсем!

Запомните, чтобы вкусно приготовить овощи в духовке - требуется особый подход. И определённый кулинарный секрет. И я с удовольствием ими с вами поделюсь!

Ингредиенты

Итак, для того, чтобы запечь овощи в духовке нам потребуются:

1. Сами овощи (баклажаны, кабачки, помидоры, перец)
2. Чеснок
3. Зелень
4. Сыр
5. Молотый чёрный перец

Способ приготовления

1. Нарезаем овощи кружочками. Также нарезаем сыр полосками.

2. Выкладываем ингредиенты в противень для запекания. Порядок, в принципе, не имеет значения. Можно чередовать: кабачок, помидор, сыр, баклажан, перец. Затем: кабачок, сыр, помидор, баклажан, перец. И так далее. Чтобы овощи разбавляли друг друга.