Лучшие сладости Анталии (Турция): что попробовать, где купить
В этой статье я расскажу о том, какие турецкие сладости необходимо попробовать каждому уважающему себя туристу. Поведаю, сколько стоят самые непревзойдённые угощения востока, где их можно приобрести в Анталии по отличным ценам, а также дам парочку рекомендаций насчёт того, что именно из сладкого нужно везти домой в подарок родным и близким.
Так что если вы готовы проливать слюнки на клавиатуру в предвкушении повествования о лучших сладостях Турции - я начинаю!
Какие сладости попробовать в Турции
1. Пахлава и рахат-лукум
Лучшей пахлавы и лукума, нежели делают в Турции, я ещё не ел нигде в мире. Хотя мы с женой объездили немало стран. Турция по праву может гордиться своими сладостями!
Поэтому первая вам моя рекомендация, если будете в Анталии (или в любом другом городе Турции) - смело покупайте пахлаву и рахат-луком, пробуйте их, и везите домой! Что ещё можно привозить из Турции - я рассказывал в этой статье.
Но покупайте восточные угощения не на стихийном рынке, куда местные торгаши завозят откровенно паршивый лукум и пахлаву (хотя они всё-равно лучше, чем продаются у нас в Киеве), и не в больших супермаркетах, а в специальных магазинчиках.
В Анталии, к примеру, я рекомендую покупать пахлаву и лукум в магазинах Калеичи. Там даже есть одна очень импозантная кондитерская под названием: "Akdeniz Dondurma", где цены вас приятно порадуют.
Цена на действительно хороший лукум начинается где-то от 20 лир за килограмм, а на пахлаву от 30 лир за килограмм.
Обязательно попробуйте лукум в длинных "колбасках". Нашими фаворитами являются: гранатовый и фисташковый.
Что касается пахлавы, то мы любим: кадаиф ("волосатое" турецкое пирожное), а также обычную медовую с орехами.
Пробуйте и берите особо понравившиеся. В действительности, разновидностей что пахлавы, что рахат-лукума в Турции - не просто много, а очень много!
2. Tulumba (огурчики)
Ещё одна сладость, которую обязательно необходимо попробовать - это, так называемая, Tulumba. Восточное угощение, именуемое у нас "огурчиками".
Тулумбу в Анталии рекомендую покупать в "ТЦ 5M Migros" (я о нём уже рассказывал). Они там неимоверно вкусные!
Цена вопроса - 10 лир за килограмм (около 3 с лишним долларов).
В остальные местах - излишне сладкие и влажные.
Даже некоторые имеют совсем другую форму.
Если будете покупать её для того, чтобы привезти домой - покупайте перед самым отлётом. В противном случае - товар потеряет и во внешнем виде и во вкусе.
3. Пишмание (сладкая вата)
Достаточно нетипичное восточное угощение, напоминающее скрученный моток ниток.
Мука и сахар обжариваются в масле и образуют клубок тонких нитей. В пишмание нередко добавляют фисташки, кунжут и пр.
В супермаркете Bim мы её брали за 2,5 лиры. А так она может стоить до 10 лир.
4. Халва
В Турции халва совсем непохожа на нашу. Она имеет очень необычный сладковатый вкус и реально тает во рту. Обязательно стоит попробовать и привезти домой!
В Анталии, покупайте её в Калеичи (ссылка на город была выше).
5. Шоколадное суфле с ванильным мороженым
Настоящий хит сладостей в Стамбуле (в Анталии мы его, к сожалению, так и не нашли).
Жена просто обожает этот десерт.
Угощение представляет из себя кекс (с шоколадом внутри), который подаётся с ванильным мороженым.
Это просто необыкновенно вкусно!
В Киеве это деликатесное чудо называется "Шоколадный фондан" и его, к сожалению, в очень многих заведениях делают неправильно (то кекс не так приготовлен, то мороженое не то, либо его вообще нет). А вся фишка в правильном сочетании ингредиентов.
6. Булочки в кунжуте
Продаются на каждом углу. Как по мне - на любителя. Но попробовать разок нужно.
7. Турецкое мороженое (dondurma)
Также в Турции весьма неплохо умеют делать мороженое. Обязательно попробуйте!
Жена, к примеру, балдеет от Algida или Magnum (3,50 лиры за штуку). Хотя это мороженое не идёт ни в какое сравнение с тем, что мы пробовали в Риме.
В общем, сладкоежек в Турцию лучше не пускать. Шучу, конечно.
Если есть какие-либо вопросы по сладостям или по Турции - задавайте в комментариях! Буду рад помочь.
| Поделиться: |
