Ресторан Кушавель (обзор 2008 года)

История

Само название ресторана «Кушавель» происходит от слов «Кушать» и английского слова welcome (добро пожаловать). То есть, получается, что тебя очень любезно и вежливо приглашают в гости покушать! Не завлекают огромными вывесками, не суют рекламные буклеты, а как бы говорят – друг, заходи, мы будем только рады тебя накормить!

Неправда ли очень гостеприимно и оригинально?!

Дизайн ресторана оклеймён под старинный манер. Я когда первый раз его увидел, не поверил своим глазам. И это ресторан? Скорее, некая старинная лавка какого-нибудь торговца, приехавшего из Америки. Это у них там любят подобные сооружения. Застеклённая витрина на весь магазин, за которой находятся на обозрении у потенциальных покупателей определённые товары.

Впрочем, дизайн был разработан достаточно известным израильским архитектором Давидом Туром. И совсем неудивительно, что Давид выбрал подобное «старинное» исполнение ресторана. Ведь за простотой нередко таиться нечто ошеломительное и очаровательное!

И я только потом это ощутил в полной мере! Когда моя рука взялась за кольцо деревянной двери, ведущей в ресторан. Тут же нахлынула ностальгия… представилась нора Бильбо, какой-то сказочный домик из серии Алисы в стране чудес, в котором живут не то гномы не то хоббиты или же старинная-престаринная английская таверна, где наливают эль и потчуют огромными свиными стейками… :)

Интерьер

Ресторанчик (хотя на вывеске указано: «кафе-бар». Наверное, из-за его малогабаритности) сам небольшой, милый и уютный. Впрочем, я всегда отдавал и отдаю предпочтение компактным, неброским заведениям, в которых чувствуешь себя словно бы в домашней обстановке. 

Он разделён на два зала. Для курящих

И для некурящих

общим количеством в 30 посадочных мест плюс терраса, на которой также можно посидеть, созерцая снующие по улице машины.

Атмосфера и интерьер вполне даже в духе романтизма. Неброские кремовые тона, мягкие диванчики, на стенах – картины современных художников, а в оконных проёмах стоят позолоченные кальяны, привлекая к себе внимание, словно лампа Аладдина. В залах приглушено освещение…

Несмотря на довольно-таки простенький с виду интерьер, в его простоте скрывается его величие! Которое ещё больше расширяет свои горизонты, как только вы попробуете тамошнюю кухню!

Кухня

Кухня в «Кушавеле» авторская. Это означает, что нет однообразной составляющей в меню, что не может не импонировать. Здесь присутствует смесь большинства именитых кухонь, что впрочем, неудивительно – ведь у шеф-повара (он же владелец ресторана) очень богатый опыт работы в различных странах мира, благодаря чему его талант нашёл отображение в ресторане «Кушавель» по четырём направлениям: Япония, Таиланд, Средиземноморье и Италия.

Первая половина меню - японская кухня. Всякие там суши, сасими, роллы и пр. Но (внимание!) если в иных ресторанах вам приносят какие-то непонятные миниатюрные роллы, то здесь подают их такого размера, какого они и должны быть! Которыми можно накушаться до не хочу! (Блюда довольно большие) И я безумно рад, что в них присутствует правильно сваренный рис, а не непонятно какая бодяга, которая разваливается при окунании в соус.

В целом, вся палитра меню японских и тайских блюд вполне заслуживает уважения! А лапша с курицей (я частенько заказываю в «Якитории» подобную лапшу, кажется, там она называется «Удон»), приготовленная на специальной вок-сковороде – это что-то с чем-то!

Также в меню содержится очень богатый выбор мясных и рыбных блюд, различных супов и пр.

К слову, свиные стейки там – пальчики оближешь! (Думаю, вы уже поняли, что я их особый почитатель! :)). Кроме самих стейков, к ним вам предложат соус, состоящий из пяти перцев, который как нельзя лучше подчеркнёт нежность и бесподобность вкуса мяса.

Определённое разнообразие и неординарность наблюдается и в меню салатов. Их много и у некоторых весьма причудливые названия.

После вкусного ужина вполне можно покурить кальян. Однако, поскольку я не любитель кальянов, мы его не брали. Так что ничего сказать не могу. Поделитесь информацией, когда попробуете!

Напитки стандартны. Карта вин, хотя и довольно небольшая, но вполне достойная!

Обслуживание и персонал

Персонал молодой. В основном девушки. Очень улыбчивы и приветливы! Стараются успевать везде и всюду, впрочем, с этим нет никаких проблем, в силу того, что ресторанчик небольшой. Готовы оказать помощь при первом же к ним обращении.

Выводы

Ресторан «Кушавель» - очень достойное местечко для спокойного романтичного времяпровождения. 

Милый, простенький, но аккуратный и уютный интерьер сочетается с восхитительно вкусной кухней различных направлений.

И, как по мне, коктейль неброскости и шикарности ресторана одновременно подан в таких пропорциях, что ты настолько расслабляешься и умиротворяешься, что уходить из «Кушавеля» вообще никуда не хочется! :)

Ставлю ему 5 баллов из 5 возможных. И обещаю, что я сюда ещё непременно вернусь!

P.S. Фотоаппарат на этот раз с собой взять забыл :( Все фотки в данной заметке - позаимствованы из инета.

Дополнительная информация для заинтересовавшихся:

Местонахождение: ул. Артема, 30-а, ул. Княжий Затон, 22

Время работы: Пн–Вс с 12 до последнего клиента

Телефон: (044) 482-38-94 (044) 486-29-84

Цены: Средние (примерно 150 гривен на человека) 

Скидки: Действует накопительная карточка. Чтобы получить, нужно долго и нудно ходить кормиться в этот ресторан

Зал:2 зала: Зал для курящих, Зал для некурящих - 30 мест + терасса

Особенности: Уютно и мило. Есть возможность покурить кальян

Развлечения: TV, DVD, Лаунж

Парковка: Нет. А жаль! 

Одежда: Не регламентируется

Сайт ресторана