Мы с женой просто обожаем квашеную капусту. И, как водится, у нас есть свой уникальный рецепт ее приготовления. Он достался нам от мамы, а ей, в свою очередь, от ее мамы (моей бабушки).

Как по мне, это самый лучший рецепт квашеной капусты, который только есть в моей Вселенной. И я ничуть не преувеличиваю. Ибо вкуснее квашеной капусты я нигде не ел, хоть мы с женой объездили немало стран, и в немалом количестве ресторанов побывали. Как и в гостях :) 

Рецепта, который смог бы переплюнуть наш рецепт я просто не нашел.

Квашеная капуста: тот самый бабушкин рецепт

Всем привет! На связи Александр Шкудун. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусной закуски к вину и пиву. Речь пойдет о жареном сыре. 

Должен вам признаться, что лучшего рецепта жареного сыра я еще не встречал. Сыр получается настолько вкусным и хрустящим, что от него практически невозможно оторваться.

Разве только для того, чтобы поставить готовиться следующую порцию. 

Ну да хватит заниматься болтологией - сразу к делу! 

Лучший рецепт жареного сыра 

Итак, для приготовления сего нехитрого блюда вам потребуются: 

1. Собственно, сыр. Берите сыр "Гауда". Именно из него получается бомбезный кулинарный шедевр. 

Мы также пробовали делать жареный сыр из "Голландского", "Сулугуни", "Чеддера" - получается хуже. 

Так что только "Гауда".

2. Пергаментная бумага

3. Духовка, где без труда можно установить нужную температуру. 

Всем привет! В этой статье я расскажу, как можно легко и просто приготовить пиццу в домашних условиях. Раскрою секрет быстрой пиццы из духовки!

Хочу отметить, что в большинстве случаев мы c женой не заказываем пиццу из пиццерий (хотя от пиццы из Здоровенькі були я никогда не откажусь), а делаем её на сковородке или в духовке (в последнем случае получается чуть дольше, но вкуснее).

При этом, мы покупаем уже готовое тесто, чтобы не заморачиваться с его приготовлением.

Что вам потребуется для быстрой пиццы в духовке

1. Готовое тесто (мы берём обычно специальное охлаждённое бездрожжевое тесто для пиццы, которое так и называется)

Всем привет! Сегодня я расскажу вам о рецепте приготовления классной закуски (под пиво, вино, виски или чего по-крепче), название которой "Жареная спаржа в беконе".

Ингредиенты для сего блюда до невозможности простые:

1. Собственно, спаржа.

2. И бекон (только старайтесь покупать такой, в котором меньше сала).

Готовить спаржу в беконе необходимо следующим образом. 

1. Слегка отварите спаржу (до 5 минут). Можно сделать на пару. Чтобы она сохранила яркий зеленый цвет, после варки опустите ее в ледяную воду, буквально на несколько секунд.

2. Заверните её в бекон.

Открыли для себя новую закуску, которой просто-таки не можем нарадоваться. 

1. Покупаете хрустящие зерновые хлебы (мы обычно берём марки Finn Crisp, Original).

2. Покупаете оливки (хороших марок, типа Iberica и пр.). 

3. Покупаете какой-нибудь крем-сыр (но не сладкий, а немного соленоватый). 

Лично мне нравится крем-сыр Twoj Smak (Piatnica). Продаётся в "Сильпо", как и хлебцы. 

Далее компонуете это всё дело: хлебец разделяете на 3 части, намазываете крем-сыром, а сверху украшаете половинкой оливки.

Получается неимоверно вкусно!

А если ещё к этому всему делу взять пивка Kronenbourg Blanc, то получится феерия полная!  

На выходных нам с женой захотелось похрустеть чем-нибудь, вроде чипсов. Но менее вредным. Подумали-подумали, и решили, что сделаем сырные крекеры (их ещё называют - тающие треугольнички или сырное печенье). Благо рецепт этой благородной закуски невероятно лёгок и прост! Каких-либо изысканных сложных ингредиентов не требуется. Да и выпекаются они 10 минут. Раз, и готово!

Рецепт сырных крекеров

Итак, для приготовления сырных крекеров (сырного печенья) вам потребуются:

1. Яйцо - 1 шт.
2. Сливочное масло - 100 грамм
3. Мука - 100 грамм
4. Сыр (пармезан, голландский, сулугуни) - 100 грамм
5. Для обсыпки (красный перец, сладкая паприка, лук, кунжут и пр.) 
6. Соль 1/4 чайной ложки

Также вам потребуется лист пергамента.

Сегодня хочу поделиться с Вами очень интересным и простым рецептом. Буду готовить запечённую в духовке булку с сыром, беконом, яйцом, томатами и зеленью.

Конечно, блюдо готовится не так быстро, как лично мне бы того хотелось, однако результат с лихвой компенсирует этот маленький нюанс и, неизменно, подарит вам непередаваемые вкусовые ощущения! Проверено!

Поэтому, если вы любите удивлять друзей и родных интересными кулинарными произведениями искусства, сами любите похомячить вкусняшку – рекомендую запомнить рецепт, а лучше – сохранить в избранное.

Итак, для приготовления булки с сыром, беконом, яйцом, томатами и зеленью нам потребуются все перечисленные ниже ингредиенты.

Булка круглая – любое количество (я буду готовить 3 штуки)
Бекон (количество по желанию и вкусу, далее - поймёте)
Сыр – грамм 150
Яйца – по 1 на каждую булку
Помидоры – по вкусу (но не менее 1 кружочка томата на булку)
Зелень - по щепотке в каждую булку
Соль, перец, другие приправы- по вкусу!

Сегодня Динамо (Киев) встречается с Манчестер Сити (Англия) в 1/8 финала Лиги Чемпионов.

Чем не прекрасный повод, чтобы вечерком затариться пивом, чипсами и другой вредной, но приятной закуской, и насладиться великолепным футбольным зрелищем?! 

Но ещё лучше эту самую закуску приготовить собственными руками! А то поди знай, что производители в чипсы и прочие продукты кидают...

Поэтому сегодня я буду готовить весьма нетривиальную, очень простую и неимоверно вкусную закуску к пиву: бекон в тесте!

Из ингредиентов нам потребуются:

1. Слоёное тесто

2. Бекон

Иногда мне хочется вредной еды. Хочется купить пива, чипсов, другой закуски, прилечь на диван и смотреть какой-нибудь интересный фильм или сериал. 

А иногда хочется эту самую вредную еду приготовить собственными руками. В прошлых статьях я уже рассказывал, как мы дома готовили и бургеры и горячие бутерброды с колбасой и сыром и гренки с тунцом. Да что мы только не готовили.

И вся эта закуска, замечу, весьма неплохо заменяет чипсы и отлично идёт под пиво, вино или другие не менее алкогольные напитки. 

Сегодня мне снова захотелось какой-нибудь вредной закуски. Но в то же время, было очень лень куда-то выходить из квартиры или находиться на кухне более получаса.

Я открыл холодильник, окинул взглядом содержимое, и в голове моментально родилась идея, что именно можно приготовить. Чтобы было и быстро и вкусно и экзотично.

Итак, в этой статье я поделюсь с вами фото рецептом оригинальной закуски к пиву: жареного сыра.

Это невероятно простое и сытное блюдо всегда ассоциируется у меня со студенчеством.

Той прекрасной порой, когда не было никаких забот и хлопот. Когда можно было есть кучу всякой вредной еды и оставаться в отличной форме. Когда было много свободного времени и наполеоновских планов, как изменить этот мир к лучшему.

Я прекрасно помню, как приходил домой после универа, доставал из хлебницы батон, из холодильника колбасу, сыр, солёные огурцы и из этого нехитрого набора делал себе горячие бутерброды.

Затем заваривал себе чёрный чай с бергамотом, забирал тарелку с бутерами в комнату и наслаждался чтением какой-нибудь интересной книги. Или просмотром фильма. Или написанием нового фантастического рассказа. Под настроение.

Как-то раз жене подруга посоветовала приготовить хычины с сыром. Это, во-первых, невероятно вкусно. Во-вторых, можно мужа порадовать чем-то новеньким, а в третьих - их очень легко приготовить в домашних условиях.

Вообще, настоящий хычин представляет из себя пирог с картофельно-сырной или мясной начинкой и зеленью и является национальным блюдом жителей Кавказа (карачаевцев и балкарцев). Поэтому их ещё называют балкарскими.

Издавна там считалось, что любое застолье без хычина это всё-равно, что праздник без гостей, птица без крыльев, ниндзя без звёздочек и грузины без вина и хачапурей. Поэтому в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни хычины всегда занимали одно из самых почётных мест. А пригласить гостя на хычины означало наивысшую степень оказанного гостеприимства.

Но кто сказал, что блюда нельзя видоизменять?! И вместо исконно балкарского хычина с картофелем или мясом, приготовить его просто с сыром?! Тем более, что это офигеть, как вкусно! 

Расскажу я вам об одной из своих любимых закусок. Называется она весьма незатейливо: гренки с тунцом, огурцом и сыром (лично я её кратко величаю - "Гренки офигенные")

Для приготовления сего нехитрого блюда нам потребуются: 

1. Тостерный хлеб (или любой другой). Чёрный или белый. Это уж как вам больше нравится
2. Тунец
3. Свежий огурец
4. Чеснок
5. Сыр пармезан (или его аналог)