КАК СОЗДАТЬ КУХНЮ МЕЧТЫ: лучшие практические решения при проектировании кухни
Всем привет!
В этой статье я хочу рассказать вам о лучших современных практических фишках и решениях при проектировании кухни. Ведь с проблемой обустройства кухни столкнётся каждая семья, как минимум один раз. А то и несколько.
Быть может, в данный момент вы как раз собираетесь делать на кухне ремонт. Или купили квартиру и выбираете себе кухню, или уже заказали индивидуальный проект кухни, но всё ещё сомневаетесь в определённых деталях и ищете информацию в интернете. Ведь, как ни крути, кухня ставится один раз на много лет. Соответственно, её нужно сделать максимально удобной,максимально практичной, и уютной!
Что ж, спешу вас обрадовать. Вы попали по адресу! После прочтения данной статьи – все ваши сомнения развеются, как дым, душа успокоится, а на ваших устах заиграет счастливая улыбка.
Потому что я расскажу, как правильно спроектировать и обустроить кухню вашей мечты. Какие фишки удачнее всего будет реализовать, на что необходимо обращать внимание, а чего не следует делать ни за какие коврижки на свете. Я открою вам глаза на многие вещи и поделюсь всеми секретами, которые знаю сам.
На своём веку я повидал множество квартир и, соответственно, кухонь. Мы с женой обожаем путешествовать, поэтому объездили массу городов и стран (отчёты о наших путешествиях вы также можете найти на этом блоге в разделе «Путешествия». О многом я просто не успеваю писать).
Мы видели разные проекты. Среди них были как неимоверно потрясающие планировки кухонь, так и совершенно идиотские. Конечно, с каждой кухни, с каждой квартиры, мы брали только самые лучшие решения. Подмечали и записывали.
Кроме того, я принимал непосредственное участие при проектировании и установке кухонь с нуля в нескольких квартирах, перед этим перелопатив горы контента в интернете на эту тему. Так что, поверьте, я имею весьма серьёзный теоретический и практический опыт в создании и проектировании кухонь и знаю, о чём говорю.
И вот, в один прекрасный день я подумал, что будет совсем не лишним, поделиться всеми этими знаниями, наблюдениями и секретами со всеми вами. Систематизировать информацию в одной статье, чтобы даже самому, спустя несколько лет, при создании очередной кухни, не упустить ничего из того, что я помню и рекомендую.
В этой статье будут конкретные идеи, решения и цифры. Каждое из предложенных решений я обосную. Расскажу и покажу, почему стоит сделать так, а не иначе. Почему не все свои фантазии следует воплощать в жизнь, если даже на бумаге они выглядят просто замечательно. А вы уже сами для себя решите, насколько та или иная фишка или решение подходит именно вам.
Будет много текста, картинок и полезной информации. Так что сбегайте на кухню, заварите себе чай или кофе и вооружайтесь ручкой и бумажкой, дабы ничего не упустить. Хотя, чего это я. Какие ручки и бумажки в нынешнее технологичное время? Новый документ Word вам в помощь! Или соответствующее приложение, которое запишет за вами всё, что вы скажете.
Готовы? Чай не сильно горячий? Тогда я начинаю!
Полезные советы и лучшие фишки, секреты, решения при создании (проектировании) кухни
1. Какой пол должен быть на кухне
Начнём с пола. Лично я рекомендую стелить на пол кухни пробковое дерево. Никакой плитки или линолеума (это вообще уже ледниковый период).
Объясняю почему.
Во-первых, пробка мягкая и тёплая. Вы без труда сможете ходить по ней босиком и не чувствовать дискомфорта. Пробка легко моется и может запросто удержать стакан в целом виде, если, вы, вдруг, его уроните.
Вот так пробковое дерево выглядит.
Согласен, не всем она подойдёт по дизайну и цвету, но, поверьте, если вам, в первую очередь, важна практичность и удобство - это то, что вам нужно. Тем более, что по состоянию на сегодня - появились и другие (более светлые) цвета пробки.
Мы делали пол из пробкового дерева в моей старой квартире и в квартире моего брата. Она неимоверно круто себя зарекомендовала.
Что касается плитки, то я не рекомендую её класть на кухню по нескольким причинам.
Плитка слишком холодная. Она имеет швы, в которые может забиваться грязь. То-есть, вы постоянно будете её мыть и оттирать. Также плитка является неимоверно грозным разрушителем посуды, если вы, не дай бог, что-то смахнёте на пол.
Линолеум не рекомендую стелить из-за того, что он выглядит ужасно. Поверьте, он испортит вам кухню!
Ну, а если пробка на кухню вам не подходит (дорогая, не нравится и пр.), как вариант, можно постелить на пол обычный ламинат.
Его сейчас делают в любом цвете и рисунке.
В то же время, помните, что вариант с ламинатом - не идеальное решение. Он может вздуться при постоянном попадании влаги (а водостойкие ламинаты и стоят на порядок дороже). Он также запросто раскоцапетает любую обронённую чашку.
Но если выбирать между плиткой, линолеумом и ламинатом, - лично я за ламинат.
2. Нужна ли межкомнатная дверь на кухню
В отношении кухонной двери есть несколько моментов.
Во-первых, кухня, зачастую, служит местом для посиделок с друзьями (особенно, если квартира однокомнатная). Т.е. там, порою, происходят массовые гуляния, проводятся какие-нибудь игры, звучат звон посуды, смех и подколы. Это немного шумно. А шум, в свою очередь, может беспокоить ваших домашних, находящихся в соседней комнате или комнатах.
Во-вторых, если кухня не будет закрываться, она не сможет удерживать распространение запахов по остальной части квартиры. Это может быть не сильно приятно.
В то же время, если у вас маленькая квартира, наличие дополнительной двери может скрадывать пространство. А то и вовсе мешать быстрому перемещению из комнаты в комнату. Что тоже, согласитесь, неудобно.
В общем, на вопрос: "Ставить ли дверь на кухню, или нет", я, обычно, отвечаю так.
Если вам важна ещё одна комната (вы на кухне проводите много времени), важна шумоизоляция (особенно, если в соседней комнате спит ребёнок), а также, если вы на кухне часто готовите, т.е. постоянно присутствуют запахи еды, то дверь нужно ставить.
Во всех остальных случаях – по желанию. Но что я рекомендую сделать в обязательном порядке – это поставить дверной проём (так называемый «портал»). Вот так он выглядит.
При желании, дверной проём можно обыграть в форме арки.
В итоге, в любой момент, межкомнатную дверь на кухню можно будет вставить.
Ну и, конечно, запомните, что дверь на кухню должна открываться внутрь, к свободной стене.
3. Правила размещения розеток на кухне
Розетки и выключатели, а также места, где они будут размещаться, необходимо продумать ещё до того, как вы будете заказывать проект кухни.
Вы должны чётко представлять, где у вас будет стоять холодильник, телевизор, посудомоечная машина, стиральная машина (хотя лично я противник стиралок на кухне!), будет ли у вас вытяжка и где она будет размещаться (розетка, в таком случае, предусматривается сверху), и так далее.
Ниже я, конечно же, расскажу о наиболее удобном, практичном и функциональном размещении техники и модулей кухни, а покуда просто хочу обратить на это ваше внимание.
Помимо розеток в нижней части стен кухни, ряд розеток необходимо разместить над рабочей поверхностью по периметру.
Вы спросите, в каком количестве ставить розетки?!
На этот вопрос есть очень простой ответ. Просто посчитайте, сколько у вас есть единиц бытовой техники, которой вы одновременно будете пользоваться.
Какая техника будет постоянно задействована и находится на виду? (соковыжималка, тостер, кофе-машина).
И от этого нужно исходить.
Не размещайте розетки слишком высоко над рабочей поверхностью - например, как на этом фото.
Это очень неправильно. Даже ближняя к нам розетка и та расположена высоковато. Розетки нужно размещать на том уровне, как находится розетка справа.
4. Подсветка рабочей поверхности кухни
Обязательно сделайте подсветку рабочей поверхности кухни с отдельным выключателем. Каким бы ярким не было освещение на кухне (общий свет), оно не заменит точечного, находящегося сверху над рабочей зоной.
Подсветку можно реализовать как душе угодно. Либо с помощью вот таких вот отдельных ламп.
Либо с помощью ламп, вмонтированных в подвесной потолок.
Либо, ещё как вариант, с помощью узеньких ламп, которые крепятся непосредственно к стене над рабочей поверхностью.
При этом, вовсе необязательно пускать подсветку по всему периметру кухни. Например, если у вас с одной стороны (скраю) кухни стоит холодильник, а с другой стиральная машинка, то подсветку делать над ними нет никакой нужды.
Хорошо освещаться должна только рабочая зона. А это отсилы метра полтора-два.
5. Мойка, ящик для столовых приборов, сушка и прочие полезные штучки
Не рекомендую делать угловую мойку (она занимает очень много места).
Посмотрите на фото.
Видите, сколько места гуляет, когда мойка находится на углу. Кроме того, сколько места она забрала!
Это очень неудачное решение. Старайтесь, чтобы мойка всегда располагалась прямо.
Вот посмотрите, как всё реализовано в этой кухне.
Мойка находится прямо, а в дальний угол можно поставить что-нибудь. Например, кофеварку. И она никому не будет мешать.
Плюс слева у вас появляется свободная поверхность.
В то же время, размещайте мойку недалеко от стояка, чтобы не пришлось тянуть трубы через всю кухню.
Запомните, чем дальше вы будете тянуть трубы от стояка, тем большая вероятность, что с ними что-то случится (забьются, прорвутся и пр).
Можно также сделать мойку со встроенным устройством по измельчению отходов. Дело в том, что трубы (особенно в старых домах) очень часто забиваются (засоряются) пищевыми отходами. И вам постоянно придётся чистить водосток или вызывать для этого сантехника.
Хотя, если вы постоянно смахиваете мусор в мусорное ведро, а потом ставите тарелки в посудомоечную машину, то измельчитель вам не потребуется.
Над мойкой (и только над ней) размещайте сушку.
Также не забудьте рядом с мойкой сделать выдвижной ящик для столовых приборов. Чтобы вам не пришлось за ними идти на другой конец кухни.
Имеет смысл сделать подставку для специй. А также небольшие узкие выдвигающиеся ящички возле плиты, в которых можно разместить подсолнечное масло и пр.
Это всё видно на фото
6. Покупайте смеситель с выдвижным изливом
Рекомендую покупать и ставить на мойку смеситель с выдвижным изливом (душем, лейкой).
Выглядит от примерно так.
Это неимоверно удобная штука. С помощью такого вот смесителя можно более оперативно набрать воду в какую-либо ёмкость, более тщательно вымыть посуду, овощи или фрукты (особенно мелкие ягоды), а также избежать брызг.
Фишка в том, что нижняя часть смесителя выдвигается и служит вам лейкой.
Возьмите на заметку.
7. Место под мойкой
Очень важное правило: никогда не делайте под мойкой никаких выезжающих полок, островков и прочих бесполезных штук. Это всё украдёт полезную площадь.
Место под мойкой должно служить небольшим техническим и химическим хранилищем. Туда ставится мусорное ведро, туда ставятся фильтры для воды и бак. Бытовая химия (всякие моющие и чистящие средства) тоже чаще всего располагаются именно там.
Более того, там находятся трубы, к которым у вас всегда должен быть доступ.
8. Нужна ли посудомоечная машина и как правильно её размещать
Однозначно, да! Вы не представляете, сколько времени и нервов она вам сэкономит. Особенно, если вы принимаете 5-10 гостей. Вы ещё вспомните мои слова.
Посудомоечную машину желательно делать встроенной, справа от мойки (если вы правша), и слева от мойки (если вы левша).
Это объясняется очень просто. Если вы правша, когда вы собираетесь поставить тарелку в посудомойку, то держите её левой рукой, а правой – смахиваете мусор в мусорное ведро. Соответственно, вам также будет удобно открывать посудомоечную машину правой рукой. Таким образом, она должна размещаться сразу же справа от мойки.
Вы открыли и поставили туда тарелку.
Если вы левша - то ваши манипуляции будут осуществляться зеркально, поэтому посудомоечную машину следует размещать слева.
9. Как правильно и на какой высоте лучше размещать духовку
Мой совет – не размещайте духовку под варочной поверхностью. Это неудобно.
Вы будете постоянно наклоняться, чтобы поставить туда очередное блюдо для запекания.
На фото выше, к примеру, духовку вполне можно было перенести в левую сторону и поставить под микроволновкой. Это было бы идеальным решением.
Я рекомендую забыть о размещении духовки под индукционной плитой (или варочной поверхностью) и располагать её следующим образом.
Этим вы сэкономите место, которое для кухни – очень необходимо!
Микроволновку можно разместить над духовкой, а вот под плитой (или варочной поверхностью) можно сделать шкафчик для сковородок и кастрюль. Совсем не будет лишним.
10. Какую вытяжку стоит делать на кухне
С вытяжкой на кухне не всё так однозначно. Лично мы свою практически никогда не включаем. Думаю, так происходит и у большинства. Вытяжка служит лишь украшением (некоторые умеют светиться, другие показывать температуру и пр).
Поэтому моя рекомендация будет сводиться к следующему.
Если вы часто готовите и у вас часто эта самая готовка не получается – ставьте вытяжку обязательно. Если вы курите на кухне – ставьте вытяжку обязательно.
Если вы мучаетесь вопросом, какая же это кухня без вытяжки? (пусть даже если она лишь исполняет функцию декора) – ставьте вытяжку.
Во всех остальных случаях – наличие вытяжки на кухни весьма дискуссионный вопрос.
Единственное, если будете ставить вытяжку – ставьте её максимально близко к шахтам. Дело в том, что чем дальше у вас будет находиться вытяжка, тем длиннее короб будет от неё идти к шахте. Думаю, никому не открою Америку, если скажу, что в коробе скапливается жир, который, в свою очередь, очень непросто чистится. Да и чем длиннее короб вытяжки, тем больше шума она издаёт.
Так что, please note.
11. Из какого материала делать столешницу для кухни
Если у вас большая дорогая кухня – то столешницу лучше делать из натурального камня.
В остальных случаях – либо искусственный камень, либо ДСП.
12. Как правильно обыграть окно на кухне
Во-первых, не рекомендую размещать возле окна кухонные модули. Это будет непрактично и не функционально.
Возле окна будет лучше разместить холодильник.
Во-вторых, рекомендую немного продлить подоконник на кухне (выступ сделать сантиметров на 20), чтобы туда можно было поставить ноутбук, или вообще поработать за ним.
Поэтому также совсем нелишним будет вмонтировать в откос розетку. Только не с внешней стороны кухни, а с торца.
Этот приём можно использовать не только для кухни.
Да, ещё одно. Упаси вас Боже совмещать подоконник со столешницей рабочей поверхности. Это очень громоздко, нефункционально и неудобно.
13. Ставить ли островки на кухне?
Насчёт островков на кухне не все так гладко и просто.
С одной стороны, это ещё одна полезная площадь для хозяйки. А с другой стороны, если у вас маленькая кухня, то островок на ней будет смотреться, как чёрти что и с боку бантик.
Он наоборот будет вам лишь мешать. Потому что стандартная площадь островка рассчитывается из 4 модулей 60 на 60 см. Можете сами посчитать, сколько места он займёт.
В общем, мой вам безвозмездный совет - если у вас кухня начинается от 15-20 метров, островок может очень даже иметь смысл. Его, помимо дополнительной полезной площади для готовки, можно использовать в качестве обеденного стола, места для хранения кухонной утвари, а также в качестве стильного элемента декора.
Смотрим.
Во всех остальных случаях - в топку островок! Потому что в 8-метровой кухне он будет смотреться каким-то недоразумением и никакой пользы вам не принесёт.
14. Где и как разместить на кухне телевизор
Сразу скажу, что телевизор на кухне нужен. Но, зачастую, для фона. Ведь, как правило, тот, кто готовит еду, телевизор не смотрит, а слушает. А вот те, кто эту самую пищу поглощает – и смотрит, и слушает.
Таким образом, рекомендую размещать телевизор на кухне так, чтобы его можно было комфортно смотреть людям, сидящим за обеденным столом. И хорошо слышно тому, кто еду готовит.
Единственный момент – не вешайте телевизор напротив окна. Будет отсвечивать.
Вот несколько примеров неплохого размещения телевизора на кухне.
И хотя к фото выше есть несколько вполне обоснованных вопросов, в частности, зачем отдавать столько пространства под телевизор?! Ведь модуль, на котором висит TV, скорее всего, не используется. Но ведь туда можно было запихнуть кучу кухонных безделушек!
С другой стороны, справа располагаются очень вместительные модули, так что не всё так плохо, как может показаться на первый взгляд.
А вот пример неудачного размещения. TV повесили напротив окна. Мне вот любопытно, что увидят на нём люди, сидящие за столом.
Хотя, если на окно поставить жалюзи - сойдёт. Наверное.
Правда, тут же может возникнуть другая проблема. Входящий на кухню может налететь на этот самый телевизор. И жалюзи тут уже не спасут.
15. Нужен ли фартук на кухне
Безусловно, фартук нужен. Желательно, стеклянный.
Он очень практичен и хорошо моется. Сейчас на рынке очень много предложений, даже можно сделать под заказ со своим фото.
Кухонный фартук визуально очень хорошо разграничивает нижнюю часть кухни от верхней. И, конечно же, украшает кухню.
Если же класть плитку - получите себе дополнительный геморрой. Ведь она имеет швы, которые будут забиваться грязью.
Если делать фартук из мозаики - неудобств будет куда больше. Она слишком маленькая. И не смотрится совершенно.
Вот вам пример, как вполне себе добротную кухню испоганили мозаикой.
Но есть еще больше жестяковые примеры.
Как вам? Правда красиво?
В общем, нет, нет, нет, и ещё раз НЕТ!
16. Фишка с холодильником
Как показывает практика, одного стандартного холодильника в квартире, где проживает семья из четырёх и больше человек, недостаточно. Вы всё-равно потом либо докупите себе ещё одну морозильную камеру. Либо захотите поставить холодильник побольше.
Я рекомендую сразу ставить себе один большой холодильник. Примерно, вот такой.
Или ещё вариант, который мне особенно нравится. Встроить в шкаф на кухне сразу два холодильника вместо одного большого (как ни странно, так даже получится дешевле!).
Эти холодильники, по-сути, будут одним большим. Их ручки можно перевесить таким образом, как если бы вы открывали створки двух дверей одного холодильника.
Вот как это выглядит на фотографии. Два холодильника размещены слева и встроены в кухонный шкаф.
Или вот ещё для наглядности, как это смотрится изнутри.
Согласитесь, два разных стандартных холодильника – значительно надёжнее, чем один большой.
17. Стоит ли делать на кухне барную стойку
Отвечу кратко и лаконично.
Нафиг!
Потому что барная стойка – это самый худший ваш кошмар! Особенно, если она вот такая.
Или такая
Или что ещё круче - вот такая
Ну, скажите на милость, кроме эстетического удовольствия (быть может, вы всегда мечтали и видели барную стойку на кухне в своих грёзах), чем барная стойка полезна?
За ней не покушаешь должным образом. За ней не сделаешь коктейли, как в барных заведениях нашего города. Но самое страшное, что и ваши друзья не захотят за этой барной стойкой опрокинть пару бокальчиков. Они просто утащат выпивку за стол или в другую комнату.
В общем, барная стойка на кухне (если сама кухня маленькая) – совершенно бесполезная, нефункциональная и непрактическая вещь, скрадывающая пространство.
Да, быть может, вы всегда в тайне мечтали о ней. Видели её в своих снах… Представляли, как проснётесь одним прекрасным утром, придёте на кухню, сядете за барную стойку, и выпьете чашечку свежего ароматного кофе. И чтобы наверху чинно размещались бокалы для мартини, чтобы всё было красивенько, с подсветочкой… и блондинкой-барменом.
Знаете, лучше арендуйте на сутки какую-нибудь квартиру, где есть подобная барная стойка, придите с утра на кухню и выпейте кофе. Так будет значительно дешевле! И без нецензурных выражений с вашей стороны в адрес этой самой стойки буквально через пару дней, после её появления. Просто поверьте.
А если уж делать барную стойку - то делах её нужно с умом и расстановкой. Никаких навесных прибамбасов и держателей для стаканов и рюмок. Просто длинный стол. Выше уже были фотографии, в качестве примера. Вот ещё одно.
Ну, и напоследок, для закрепления материала, так сказать, хочу показать вам очень неудачную планировку кухни.
Взгляните, и попробуйте разгадать, почему я называю такую планировку плохой?!
Что ж, на этом у меня всё. И так много букв написал.
Если статья оказалась Вам полезной, поделитесь ей со своими друзьями.
Кроме того, если тема по строительству вам интересна и вы хотите получать больше интересных статей о ремонте – напишите, пожалуйста, об этом в комментариях. У меня есть, о чём вам рассказать.
С уважением,
Александр Шкудун
Бизнесмен, юрист, блогер
| Поделиться: |
