Запеканка из капусты брокколи
Существует множество самых разнообразных рецептов блюд из капусты брокколи.
Что с этим соцветием только не делают. И варят, и жарят, и запекают. Короче, издеваются как только могут. Впрочем, мы тоже не являемся исключением. Капусту брокколи уважаем и стараемся иногда сделать из неё что-нибудь эдакое вкусненькое.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления запеканки из брокколи в духовке!
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
1. 400 гр капусты брокколи
2. 4 яйца
3. 120 мл молока
4. 3 столовые ложки сливок
5. 1 столовая ложка горчицы
6. 3 столовые ложки муки
7. 150 гр. сыра
8. 0,5 мускатного ореха
9. молотый чёрный перец
10. морская соль
Способ приготовления запеканки из капусты брокколи
1. Первым делом наливаем в кастрюлю воду и ставим её на огонь. Как вода закипит, солим и кидаем туда брокколи.
Кипятим 5 минут. Затем, сливаем воду и набираем в кастрюлю с брокколи холодной воды, дабы наша капуста не потеряла своего зелёного красивого цвета.
2. Покуда суть да дело, прогреваем духовку. Ставим ручку регулятора на 200 градусов.
3. Натираем на тёрку сыр.
4. Венчиком взбиваем смесь из яиц, молока, сливок и горчицы.
5. Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошенько перемешиваем. Добавляем туда немного соли, перца, мускатного ореха и примерно 2/3 тёртого сыра.
6. Тем временем, выкладываем капусту брокколи в форму для выпекания, предварительно смазав днище растительным или сливочным маслом
7. Заливаем брокколи полученной из яиц, муки, молока и специй смесью. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
8. Ставим такое чудо в духовку на 30-40 минут.
После этого, пристально изучаем дело рук своих
По-моему, готово!
Пробуем небольшой кусочек запеканки.
Точно готово!
Продукт получается довольно-таки вкусным и питательным.
Но мне, если честно, больше нравится цветная капуста со сметаной и специями, запечённая в духовке. Это просто неимовернейшая вкуснятина, которую я готов есть хоть ежедневно!
Также из брокколи можно приготовить отличный грибной суп-пюре.
Больше рецептов от меня вы можете найти ЗДЕСЬ.
| Поделиться: |
