Лучший рецепт маринованых огурцов от любимой тёщи
Знаете, чтобы вкусно замариновать огурцы особого таланта не нужно. Можно даже не знать, с какой стороны лучше подойти к плите. Или какая сковородка больше подойдёт для жарки шампиньонов. А вот что действительно необходимо – так это правильный проверенный рецепт!
И именно такой рецепт у меня есть благодаря любимой тёще, поскольку так, как маринует в банке огурцы она, пожалуй, не маринует никто.
Когда я впервые попробовал маринованные огурцы в её исполнении я думал, что съем все стратегические запасы, законсервированные на зиму. Огурчики были настолько вкусные и хрустящие, что оторваться от них было просто нереально. Я такой вкуснятины не ел ещё никогда.
После той трапезы я попросил рецепт и с тех пор, маринованные огурчики от любимой тёщи стали нашим с женой постоянным гостем практически на всех застольях.
Я с радостью, предлагаю вам приобщиться к этому гастрономическому великолепию и делюсь, пожалуй, лучшим рецептом маринованных огурцов!
Какие ингредиенты потребуются
Собственно, огурцы
Сахар
Соль
Уксус
Пачка кетчупа Чили от Торчин (из расчёта на 4 банки)
Лук
Укроп
Способ приготовления и консервирования
Едем на базар покупаем небольшие огурцы. Не нужно брать крупные. Мы всё-таки будем их мариновать в литровой банке. И потом, маленькие огурчики всегда почему-то кажутся вкуснее, нежели большие.
Далее всё делаем пошагово.
На дно банки кладём резаную луковицу, укроп, а также выливаем кетчуп Чили (на 4 банки в равном количестве)
Кладём огурцы. При этом банку стерилизовать не нужно.
Далее делаем специальный маринад (из расчёта на 4 литровые банки)
6 стаканов (250 мл) воды
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан уксуса
Маринад кипятим. После кипячения разливаем по банкам и накрываем стерилизованными крышками.
Опускаем банки в воду (по температуре такую, как маринад в банках) и стерилизуем 15 минут.
Готово!
Относим банки с огурцами в подвал (или ставим в кладовку) и забываем о них до наступления холодной поры года. Огурцы в маринаде чили настоятся и будут вас изумлять своим неповторимым вкусом!
Поверьте, попробовав маринованные в таком рецепте огурчики хоть раз, ваш мир никогда уже не станет прежним!
Больше рецептов от меня вы можете найти ЗДЕСЬ.
| Поделиться: |
