Цветная капуста со сметаной и специями запеченная в духовке
Я сейчас активно тренируюсь по фитнес-программе Insanity, поэтому стараюсь следить за своим рационом питания. Кушать больше здоровой пищи: овощей, фруктов, зелени и так далее. В моём рационе также присутствует еда, запеченная в духовке. Это и овощи-гриль, картошка, индейка, курица и прочие вкусности.
Пару месяцев назад, экспериментируя, жена приготовила в духовке цветную капусту. Казалось бы, простое нетривиальное блюдо. Но оно получилось настолько вкусным, что я был готов съесть капусту всю и целиком. Кто следил за моими тренировками Insanity, наверняка помнит её в моём рационе (раз, два, три).
Дело в том, что в цветной капусте намного больше содержится витамина С и белка, чем в обычной капусте. Она богата витаминами РР, А, группы В. А также калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием и железом. И сытно и низкокалорийно!
Для восстановления после изнурительных тренировок и поддержки мышечной массы - в самый раз!
И я просто не могу не поделиться рецептом сего простого кулинарного шедевра с вами.
Итак, цветная капуста со сметаной и специями, запеченная в духовке.
Ингредиенты
Растительное масло (1 столовая ложка).
Сметана 15 % (2-3 столовые ложки на небольшую капусту)
Лимонный сок (1 столовая ложка)
Чеснок (2 зубчика или чайная ложка, если это порошок).
Тимьян (1 столовая ложка)
Карри (1 чайная ложка)
Соль (2 чайные ложки)
Перец (1 чайная ложка)
Способ приготовления
Смешиваем сметану с вышеупомянутыми ингредиентами. Затем образовавшейся смесью обмазываем капусту. Оставляем минут на десять.
Растительным маслом смазываем противень, на котором будем готовить. Затем ставим капусту в духовку.
Выбираем температурный режим - 180 градусов. И запекаем минут 40.
После приготовления капуста приобретает вод такой вот аппетитный окрас.
А на вкус просто бомбезна! Настоятельно рекомендую попробовать!
Смачного!
P.S. Для справки, немного о пользе цветной капусты:
1. Этот диетический овощ служит хорошим жиросжигателем.
2. За счёт того, что капуста богата клетчаткой, она практически полностью усваивается организмом и не раздражает слизистую желудка.
3. Цветная капуста укрепляет сосуды и выводит холестерин из организма.
4. В ней содержится биотин, который снижает проявления депрессии и усталости.
5. При язве желудка пьют сок цветной капусты, он помогает язве зарубцеваться.
6. Цветная капуста имеет очищающий эффект.
7. Содержит комплекс витаминов, способных бороться с раковыми клетками.
Больше рецептов от меня вы можете найти ЗДЕСЬ.
| Поделиться: |
